- 0
Heiner´s Menü
Heiner’s Degustations
menü
„Großes Menü ganz klein“: Ein Streifzug durch unsere Speisekarte.
Hier können Sie fast die ganze Speisekarte durchprobieren. Die Gerichte reichen wir in kleinen Portionen, sodass Sie alles probieren können, was Ihr Herz begehrt.
Nutzen Sie die Gelegenheit und genießen Sie die Vielfalt unserer Küche in 10 köstlichen Gängen serviert.
(täglich ab 18:00 Uhr)
Jakobsmuschel
Blumenkohl, Passionsfrucht
Currywurst von der groben Bratwurst
Apfel-Currysauce, Safran-Aioli
Heiner´s kleine Grillsaison
Dry aged Beef, Merguez, Tzaziki in Texturen
Gelbflossenthunfisch
Limone, Sesam, Avocado
Kartoffel-Zitronengrassuppe
Forellenkaviar
Fisch
nach Tagesangebot
Filet vom Schwäbisch-Hällischen Schwein
Eisbeingraupen, Lauchzwiebeln, Jus
Karreé und Keule vom Salzwiesenlamm
Ratatouille-Gemüse, Olivenöl-Kartoffelstampf, Jus
Kalbsfilet
Spargel à la crème, Kartoffelbaumkuchen, Bergpfefferjus
Dessertvariation
Kompositionen aus unserer Patisserie
ab 2 Personen
€ 79,00 pro Person
Heiner’s 5-Gang - Menü
Currywurst von der groben Bratwurst
Apfel-Currysauce, Safran-Aioli
Linsencrèmesuppe
Merguez
Fisch
nach Tagesangebot
Supreme von der Maispoularde
Polenta, Popcorn, Fingermais, Jus
Heiner's Dessertauswahl
Komposition aus unserer Pâtisserie
pro Person € 49.00
mit begleitenden Weinen € 64.00
Heiner’s 4-Gang - Menü
Currywurst von der groben Bratwurst
Apfel-Currysauce, Safran-Aioli
Fisch
nach Tagesangebot
Supreme von der Maispoularde
Polenta, Popcorn, Fingermais, Jus
Heiner's Dessertauswahl
Komposition aus unserer Pâtisserie
pro Person € 44.00
mit begleitenden Weinen € 56.00
Heiner’s 3-Gang - Menü
Currywurst von der groben Bratwurst
Apfel-Currysauce, Safran-Aioli
Supreme von der Maispoularde
Polenta, Popcorn, Fingermais, Jus
Heiner's Dessertauswahl
Komposition aus unserer Pâtisserie
pro Person € 32.00
mit begleitenden Weinen € 40.00
