Schaumweine

Prosecco Frizzante
Scavi & Ray, Venetien
Prosecco
Der Scavi & Ray Vino Frizzante ist ein Perlwein, der im Gegensatz zu einem Spumante weniger stark schäumt und einen geringeren Kohlensäuregehalt aufweist. Der Vino Frizzante von Scavi & Ray ermöglicht den Prosecco-Genuss auf allerhöchstem Qualitätsniveau. Seine geschmackliche Frische wird von einem zarten Duft begleitet und endet schließlich in einem fruchtigen Prickeln auf Zunge und Gaumen.

0.01l    4.50 €
0.75l    33.50 €

Sekt Riesling Brut
Markus Molitor Haus Klosterberg, Mosel
Riesling
Der Riesling-Sekt brut beeindruckt durch seine klaren, erfrischenden Apfelaromen, die feinen Hefe-Nuancen, die kristallklare Mineralität und die brilliante, appetitanregende Säure.

0.01l    4.90 €
0.75l    33.50 €

Crémant de Bourgogne Brut
Parigot & Richard, Burgund
Chardonnay & Aligoté
Voll und kräftig im Geschmack mit einer gehörigen Portion Mineralität. Feine Noten von Zitrusfrüchten und Mandeln ohne aggressive Säure. Parigot präsentiert souveränes Niveau, das an Blanc de Blancs-Champagne erinnert. Eine ernsthafte Champagner-Alternative.

0.01l    6.50 €
0.75l    45.00 €

Crémant de Bourgogne 'Rosé' Brut
Parigot & Richard, Burgund
Pinot Noir
Lachsfarben, knackig frisch und präzise auf der Zunge und trocken am Gaumen. Feine Perlage und nobles Understatement sorgen für Bekömmlichkeit und Trinkfreude.  Der belebende Start in einen schönen Abend.

0.01l    6.50 €
0.75l    45.00 €

Clairette de Die 'Tradition'
Alain Poulet, Nordrhône
Muskateller
Clairette de Die ist eine Sekt Appellation rund um die Stadt Die. Der wichtigste Schaumwein ist Clairette de Die Tradition, ein erfrischender Sekt mit Muskataromen, leichter Süße und nur 7% Alkohol.

0.01l    5.50 €
0.75l    39.00 €

Cava Brut Nature, Reserva de la Familia
Juvé y Camps, Penedes
Macabeo, Parellada & Xarel.lo
Die Spanier wissen, wie man Feste feiert und sie trinken dazu seriösen Cava. „Brut Nature“ sollte er dabei schon sein, also bewusst nicht dosiert, ohne Süßreserve trocken ausgebaut. Dieser Verzicht auf jeglichen Restzucker verleiht dem legendären Cava von Juvé y Camps ein unvergleichlich rassiges trockenes Säurespiel, das neben Charakter vor allem Reife und Stil signalisiert. Kantig trocken wirkt er in seiner spielerischen Finesse, ungestüm frisch fordert er die Sinne, und seine innere Balance wirkt weder langweilig noch uniform, sondern höchst lebendig und belebend.

0.01l    7.50 €
0.75l    54.00 €

Champagner Bollinger Special Cuvee Brut AOC
Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
Noten von Marzipan harmonisieren mit Aromen von Äpfeln und Birnen. Feine und präzise Perlung. Das Champagner-Haus Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht nur durch Champagner bester Qualität aus, sondern auch durch den Ruf einer unverfälschten Ethik und Traditionsverbundenheit. Zudem war und ist Bollinger, im Gegensatz zu vielen anderen prominenten Häusern, welche inzwischen zu großen Konzernen gehören, unabhängig und selbstbestimmend im Familienbesitz.

0.01l    12.00 €
0.75l    89.00 €